飲食店を経営するうえで大事なことの一つにメニュー作りがありますね。 しかしいいメニューができたとしてもそれをお客様が頼んでくれないとその良さを分かってくれません。 ではどうすればそのメニューを頼んでも...

またタバコの値段が上がるそうですね。 このセブンイレブンのまとめ買いのチラシで思い出しましたが、朝日新聞にタバコ値上げによるまとめ買いの販促について批判的なオピニオンが投稿されていました。 タバコは自...

私は飲食店様を相手にする仕事に付いているので飲食店経営についてちゃんと勉強しきゃなと思っていました。 そこでまずはじめに勉強したのが「飲食店の原価率ってどのくらい？」ということ。 しっかり利益を出すた...

デールカーネギー著書「人を動かす」の”議論を避ける”の項目の中に私の心に残った引用があります。 それは「片々録」と題した本に意見の不一致から口論が生まれないようにする方法です。 意見の不一致を歓迎せよ...

仕事でよく同じミスをしてしまうのですが、どうすればミスをなくすことができますか？ 仕事で同じミスを繰り返す人っていますよね。 同じミスを繰り返すということは 失敗で学んでいない。反省していない。 証拠...

先日の台風21号の影響で帰ることができなかったことで、新栄の飲み歩きを実行しました。 1軒目にいく店は決まっていたのですが、時間が5時半とはやかったせいで「まだ開いていない」という状況。 で、「どこに...

先日、台風21号の接近により電車の運行が止まり家に帰れず名古屋に泊まらなければいけないということになりました。 まあそれは予想していたことで着替えなどの準備はしていたんですが、ホテルの予約はしていなか...

商売をはじめる際に一番心配なことは失敗することですよね。 その失敗を極力なくすために必要なことは、実際に成功していることを徹底してやることです。 要するに成功している事例を徹底的にパクるということなん...

先日たまたまヤフーを見ていたら、川栄李奈さんの仕事観に関するインタビュー記事に出合いました。 ＞＞「好かれる人は、だいたい低姿勢」川栄李奈の仕事観 川栄李奈さんに関して私は元AKB48だとは知らず、a...

ブログを書いていますが、なかなかうまく文章を書くことができません。どうすればもっと上手く書けるようになりますか？ ブログを書く上で文章術は必要不可欠なものですけど、一番大切なのは誰ででも伝わる文章を書...